蛋炒饭，当炒到有着温润的金黄.色泽感后,再置入几根田间地头，信手摘来的绿油油的香葱片，就可以完完全全可以当作一件精美的艺术品。唇齿留香,柔和饱满,青翠温暖,兼容了所有菜系色香味俱全这一特点,这就是蛋炒饭的简单而丰富的风格.
说起蛋炒饭,有时候想起来就是满脸充满着微笑的成就感.小学四年级，应该就是十岁的那几个年月，我似乎是迷上了吃蛋炒饭了。每天放学，书包都舍不得放下，那一声稚气的叫喊声就从门外充斥着整间房子：妈，我的蛋炒饭.说起像家里的"小少爷"也一点不假.饭来张口,衣来伸手的"小少爷"形象在我的身上演绎得淋漓尽致.
于是我也开始留心观察母亲蛋炒饭的每个细微动作和程序。当农活堆积，父母奔波于田间地头的时候，也就给了我一展厨艺的机会.也有了下面这些年少轻狂生活的形态:曾几何时,为了从鸡窝里拿下二个鸡蛋去当"蛋炒饭的原料",造成得家里的鸡飞蛋打的场面;也还有用力过大,把家里炒菜用的锅捣破掉被父母训斥尴尬场面;还有炒得一锅饭黑得像煤球一样的蛋炒饭,让人看得目瞪口呆.....后来细细想来,这些年少轻狂的傻事原来都只是一种挥洒青春的方式而已.年少的我至少是想上进,想学习么!于情于理,还是可以理解的.嘿嘿...
其实刚开始不敢炒多，一方面怕炒多了难以控制火候，另一方面考虑到五味不全或过甚，难以吃下，浪费粮食的窘境…后来,上五六年级要上晚自习了,所以就经常的开始实际的操作,日积月累,那手艺倒也是与日俱增.也许是没有当一名好厨师细胞吧,总之还是费了不少气力和时间才把蛋炒饭炒成"青翠欲滴,柔和饱满"那种最高境界的.
其实人很多时候就应该是生活在自信和坦然之中的:或许,在冬日暖阳下你有这样的感受:"沐浴微露，晨风轻盈，踏上早晨的第一缕阳光，我们开始自信的生活……",也或许,在阴晦冰冷的雨季你会把生活中的情绪和人生的不如意过多的像植入电脑芯片在那一颗晶莹的雨滴中,认为雨点打扰了你的生活的宁静,给你的思维上涂上余尘.确很少能体会到雨来打扫自然的良苦用心.
但是因为,背景离乡,工作场合的转变.我们一方面为了承受高节奏的工作环境,一方面也要为自己的饮食和健康保驾护航.我也开始了自主独.立生活的方式,不仅仅是要把以前的蛋炒饭发扬光大,另一方面还要学会更多自己独.立的生活和炒菜技术的升华.嘿嘿.也许当初经常翘起小脚尖去留心观察父母在厨房时的一些细微的动作,所以,只要是自己开始实际的操作的时候总会想到那些,哈哈,应该是偷学了部分的手艺了.以至于不像很多人炒得没法吃吧,但是勉强还对得起广大的观众和饭客的.
在这些经历中间发现了一个非常实在的道理:一个小家庭,一个小厨房其实也是蕴藏着很大的心态的问题.如果一个没有家庭男的主动去做饭,一般很大一种情况是为了炒得好吃,满足自己的口味才去下厨;而一个有家庭的男士主动下厨房并承担柴米油盐的琐事,那至少说明对这个家庭很用心,把所谓"大男人主义"看得清晰而透彻.相反女士的话,一个没有家庭的女孩一般主动做饭一方面是为了炒得好吃,合乎自己的味口,另一方面也是当种一种生活形态技能的储备;有家的女的在有家庭的情况下,很多时候男的埋怨饭菜不可口,也是有原因的.因为自始至终,按社会分工来讲的话,女的并不是天生就是唯一承担家庭伙食问题的人.而当今社会,大男人主义的思想大环境影响下,总是一味的认为女的就必须承担这项义务.哈哈,这种想法具有很大的陕隘性和偏见.同时呢,很多和柴米油盐常年打交道的女士一方面确实是忙里下厨,一方面也有很大一部分时候就是当作一种完成家庭任务的心态去操做的,正常的伦理学当一个人长期处于某一个工作状态下,人会产生比较深的厌倦感和疏忽感,所以也会出现差强人意的口味,也是正常情理之中的事.看来还是有心则灵才行. 也可以得出一个小结论.因为很大一种程度,如果你只是把炒菜当成纯粹的家庭琐或是家庭任务累赘的时候,你肯定很难在饭菜上给别人一个良好的味口,这里面就包含了一个工作生活的心态,如果你是想尽力把一件事去完善去做好,那肯定会有意外的惊喜.
简单一碗蛋炒饭,既记录了一部分年少的记忆,也同时验证了很重要的一个工作生活道理:"态度决定一切.在态度端正的时候,就应该凡事都得换位思考一下,学会用平衡的思维模式让你的生活多姿多彩."最后这句总结的不错,我觉得可以当座佑铭.儿时的一段回忆,希望大家把小时的回忆写出来放在贴子下面大家讨论追忆一下自己的逝水年华,共同怀念那段青葱岁月,欢迎勇跃发言.http://cache.soso.com/img/img/e113.gif也可以讨论一下二口子的分工问题
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