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[心情] 随意写些东西(十四)

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发表于 2015-1-8 15:25:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 昨夜东风 于 2015-1-8 22:33 编辑



我没去过上海。我对这个地方的印象,均来自一些零碎的回忆片段。
比如读书时流传的那句牛逼的上联:上海自来水来自海上。
再比如彼时全国铺天盖地的上海毛衣。
以及陪伴我整个学生时代的上海回力球鞋。
重点是,还有一种蔬菜:上海青。
好似在我有限的见闻里,以城市冠名一种蔬菜的,只有上海青了。
当然,荷兰豆是个例外。若改作阿姆斯特丹豆,倒是可以与上海青并列。
这样一说来,还是北京人山东人大气些,要冠名也得是荤菜,比如说北京烤鸭德州扒鸡一类。嘿嘿。
整棵的上海青洗净一剖两半,下锅焯水后沥干,蒜瓣拍碎入油爆香,沥干的上海青入锅稍稍过油,
置盐适量,生抽少许,再装盘上桌。
细致的人,是必要把圆餐盘中的上海青顺时针摆个造型后,再呈上餐桌来的。
我很是认同这点,清炒上海青,虽然只是入口吃的小菜,倘若卖相好些,也多少显出些主人的生活态度。






做番茄炒鸡蛋也是个技术活。
我以为番茄炒鸡蛋临起锅时放葱花,是个必不可少的程序。
鸡蛋金黄,番茄通红,再放入绿绿的葱花,搭配起来便煞是好看。
便如一个豆蔻的女子,若是一身的衣服搭配得体后,
再在雪白的脖颈间戴一串简单的吊坠,必然是相得益彰,锦上添花。
番茄炒蛋里放的葱花,便是精致女子脖子上的那串翡翠吊坠了。
我有个朋友跟我住过一段时间。
某次做饭炒菜他吃,临到起锅了才发现没了葱花。
我硬是扯了一片青菜叶子,去梗留叶,将绿叶部分细细切丝后,当作葱花入菜装盘。
朋友说我这是自欺欺人,我回敬说:骗人的最高境界,原是先骗过自己。
你自己都认定那是青菜叶子丝,你如何让人相信你放的青菜叶子丝便是葱花?
当然,和朋友的对话是闲扯淡。
真正我要说的是:
王小波的一篇小说里,一个母亲对她的女儿说:
一辈子很长,一定要找个有趣的人在一起。
什么叫有趣的人呢?
我就是那个有趣的人。嘻嘻。

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发表于 2015-1-8 18:17:00 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-9 08:14:30 | 显示全部楼层
上海青好吃

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发表于 2015-1-9 11:21:12 | 显示全部楼层
大家都喜欢有趣的人。

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发表于 2015-1-9 13:44:16 | 显示全部楼层
路过顶的。

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发表于 2015-1-9 21:16:01 | 显示全部楼层
生活中出真理,

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发表于 2015-1-10 19:30:28 | 显示全部楼层
一辈子不长,更要活得有趣。

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烟火气息很浓的文字。接地气。

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发表于 2015-2-1 19:04:00 | 显示全部楼层
一辈子很长,一定要找个有趣的人在一起。

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欣赏了。

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 楼主| 发表于 2015-3-28 17:59:40 | 显示全部楼层
繁华落尽 发表于 2015-1-11 10:54
烟火气息很浓的文字。接地气。

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昨夜东风 发表于 2015-3-28 17:59
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