食药监局为团年宴食品安全上“保险”

2018-02-19   发表于 天门聚焦   阅读 5362   回复 0

春节将至,城区各酒店团年宴预订火爆。为确保春节期间餐饮安全,近日,市食药监管局对辖区承接团年宴的餐饮单位开展了专项检查。   据了解,今年城区承办团年宴的酒店、宾馆等餐饮单位有60余家,数量较往年有所增加。2月初以来,该局重点对城区承接团年宴的餐饮单位的餐饮具清洗消毒、经营场所卫生环境、食品及食品相关产品进货渠道、工作人员健康状况等进行了检查,并对宴席菜单进行全面审查,要求承接团年宴业务的餐饮单位对团年宴的预订情况进行仔细登记,认真落实食品及食品相关产品采购管理制度、晨检制度,按要求进行食品留样,加强餐饮具清洗、消毒、保洁管理。   检查中,执法人员对清查出的过期调味品、过期原材料等予以收缴,对存在消毒措施不达标等安全隐患的酒店下达了整改通知书。目前已检查餐饮单位63家,下达责令整改通知18份,其中立案查处3家。
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