2018中国蒸菜技能大赛将于5月在我市举办

天门日报讯（全媒体记者吴军）26日，记者从市烹饪协会获悉，2018中国蒸菜技能大赛将于5月26日至27日在我市举行。大赛由中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会主办，天门市人民政府承办，活动主题为“蒸菜精英齐聚茶圣陆羽故里各展奇招促进技艺创新提高”。
　　天门是中国蒸菜之乡，天门蒸菜以其悠久的历史、深厚的文化底蕴、独特的制作工艺和风味特色，彰显着诱人的魅力与活力。为了进一步扩大天门蒸菜的影响力，弘扬蒸菜美食文化，提高蒸菜制作的技术水平，做好蒸菜美食的传承和创新工作，促进蒸菜产业化的健康发展，市政府承办此次活动。
　　本次比赛分个人赛和团体赛，个人赛由参赛选手在90分钟内制作两道蒸菜，团体赛3人一组，制作并展示具有地方风味特色的蒸菜宴席一桌，共8道蒸菜。报名办法为省外选手直接向中国烹饪协会报名，省内选手向湖北省烹饪酒店行业协会或天门市烹饪协会报名。