市实验初中召开食堂从业人员培训会
下午1:30，食堂所有管理人员和从业人员按时进入会场，观看了《餐饮服务食品安全操作规范》教学片，教学片分别从“管理要素”“从业人员”“加工场所”“过程控制”等几个方面详细介绍了食品安全生产各个环节的注意事项，让管理员及从业人员了解了怎样规范管理及科学卫生操作，从而达到食品安全要求。
总务处主任严泰斗组织学习《湖北省学校食堂食品安全管理规范》，强调了食品安全责任，还指出了食堂布局和设施、加工过程控制、食堂台账管理及食堂应急处置管理等方面的注意事项。
督导办主任兼食堂主管张四明宣读《学校食堂安全工作十条须知》，进一步强调民以食为天，食以安为先。
学校邀请市食品药品监督管理局竟陵分局副局长沈雄君 对食品安全知识进行了讲解，沈局长从常见的食品安全问题、食品中毒的种类和原因、餐饮用具的清洗和消毒等方面作了详细的讲解，让食堂从业人员提高了认识，熟悉了食品安全各个环节的操作流程和注意事项，更给从业人员敲响了食品安全警钟。
通过这次培训，实验初中食堂管理人员及从业人员进一步提高了安全意识，从业人员熟悉了食品安全操作规范。培训会结束时，分管校长梁俊平就食品安全工作提出了要求：一要提高安全意识，规范操作，把食品安全工作做细做实，确保学校食品安全工作零事故；二要加强培训，切实提高全体从业人员的安全意识和业务素质，确保全体师生身体健康和生命安全。
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