这个油炸的叫什么东西？

2020-04-09   发表于 天门聚焦   阅读 1.9万   回复 14
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故乡的回忆

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wsg920 最后回复于 2020-04-10

青青的天门河

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虾片，你们叫什么？
2020-04-09

维民

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玉兰片
2020-04-09

吧后

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脆
2020-04-09

千羡万羡

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活叶痞子
2020-04-09

蓝蓝的天上

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2020-04-09

Rain2003

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小号荷叶子
2020-04-09

icegourd

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荷叶子，玉腊片
2020-04-09

开心猫

粉丝 1371

玉兰片。最原始做法：把糯米泡一周以上用石磨碾成浆（现在一般用机器打碎），用白布扎紧压干，然后做成汤圆蒸熟再凉干，切成一片片阴干，可以用油发，也可以用米炮炸成荷叶吃。如果不用此法，玉兰片不是特别好吃（如图）。
2020-04-09
天岳桥
：
2020-04-09
故乡的回忆 作者
：大师出手，不同凡响
2020-04-09
开心猫
：@Perry: 我不会做，也从没做过。但小时候我经常看到别人在这样做。
2020-04-09

天岳桥

粉丝 58


2020-04-09

隔壁的老王

粉丝 51

应该是玉兰片。小时候跟着父母亲做过，过程蛮复杂的，把颜料揉进熟糯米团里，能揉出好多花色出来，然后用油炸熟就可以了，有点硬，没有荷叶子好吃。
2020-04-09

wsg920

粉丝 17

南湖市场有现成卖，自己想吃就买回来有炸一下就可以！炸了不好保存，买那种不炸的，好保存！
2020-04-10
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