端午节

2021-06-13   发表于 文苑   阅读 1.7万   回复 4
端午节包粽子

明天就是端午节了,于我,总感觉端午节已经过了。

高考放假之前,已经包了两次粽子了,跟老爸老爹粽子也送了,咸蛋皮蛋都拿回去了,窃以为,这端午就算是过了。

今年端午学会了包粽子。

其实并不喜欢吃粽子,觉得粽子还不如糯米饭好吃,应哈景,每年还是去买二提粽子,端午节这天煮了端出来,一般就我嘴泼,吃几个,家里四艾一个也不吃,挟一个给老娘,老娘又摆手又摇头:不吃不吃。

吃不完的粽子用清水泡,每天都要换水,因为天气热,如果一天忘了,第二天水里就泛起了泡,粽叶表皮附了一层白白的胺,粽子就坏掉了。

我喜欢看人打粽叶,包粽子,喜欢这些劳动的过程,觉得有趣好玩。

秀说她下班后去打粽叶,我马上要跟着去,老艾打电话嘱我回家做饭,没有去成,真是失望。

第二天秀便拿了粽叶来,粽叶已经在家里过水了,直接泡在盆里,叫我买糯米来包。

把米淘好沥净,又找来一个立地上的柱子,把棉绳系在柱子上,架子拉开,开始包粽子。

秀的手很巧,两匹粽叶叠放,折成一个小漏斗,然后放糯米,糯米打堆,然后用大拇指按压,按结实,再把粽叶折过来盖住糯米,绕两下,粽子四个角就出来了,用棉绳系紧,一个粽子就完工了。

看似很简单,包好却很难。我也学着秀的样子,一步一步包,粽叶就是不听话,折破了一片又一片,秀在旁边心疼她的粽叶:一边凉快去,你这是学不会地。

真是伤自尊,活了半辈子了,连个粽子都不会包。

秀这老师傅也不会教,不知道问题出在哪。

暂且作罢,看来手笨的我这包粽子是学不会了。

过了几天,萍也要包粽子,买了粽叶过来,她也想学的包,手又痒起来,现在的格局是一个老师,两个学生,我们跟着秀一步一步包,萍看了我的手式说,你粽叶折过来的时候劲用大了,粽叶容易破。

我试着平折过来,居然包好了,粽叶没破。

四个角,是粽子的样子,尽管四个角不是棱角分明,包的也还不是太紧,熟能生巧,慢慢地会包到位地。

每一件事都有诀窍,说易做难,能即时发现你的错误,一针见血地指出来,难得。

每年的端午节都要买艾叶,菖蒲,挂在门前,避邪。

艾叶袪湿毒,止痒,是好东西。

端午节是个很热闹的节日,一谈到端午节你脑海里就会出现龙舟,粽子,哈馓,米酒,鹅毛扇……

以前兴送端午,家里有订亲了的女儿,准女婿是要来送端午的,酒,肉,哈馓,鹅毛扇是必不可少的。我有三个姑姑,每年的端午节都很热闹,端午那几天天天都是好日子。拿着鹅毛扇在村子里晃来晃去,显摆。

现在光景好了,这些习俗也淡了,粽子哈馓随时可以吃,烧几个好菜,一家人聚一起吃个饭,端午节就算过了。

端午安康。
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我的回复

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2021-06-14
:先给老哥点个赞
我父亲在世的时候,包粽子也是不用棉线,用蓑衣草或者三菱子草,这些东西在农村还是很容易找到的。
2021-06-15
:谢谢你的专业讲解
2021-06-16

粉丝 51

2021-06-15
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