max3

自定义日期:  从   到  最多1年
1. 在那遥远的小山村,小呀小山村,我那亲爱的妈妈,已白发鬓鬓......
    2. 我家住在黄土高坡,大风从坡上刮过,不管是东南风,还是西北风,都是我的歌我的歌......
    3. 我抬头,向青天,追逐流逝的岁月......
    4. 苦涩的沙吹痛脸庞的感觉,像父亲的责骂,母亲的哭泣,永远难忘记......
    5. 几度风雨,几度春秋,风霜雪雨迫激流......
    6. 昨夜地,昨夜地星辰,依然闪烁......
    7. 真情像草原广阔,层层风雨不能阻隔......
    8. 把你的心我的心穿一穿,穿一株幸运草,穿一个同心圆......
    9. 我听过你的歌我的大哥哥,我明白你的心你的喜怒哀乐......
    10. 朝花夕石杯中酒,寂寞的我在风雨之后......
    11. 又是9月9,重阳夜难聚首,思乡的人儿......
    12. 啊!给我的一杯忘情水,还我一生不伤悲......
    13. 多么熟悉的声音,陪我多少年风和雨......
    14. 一生离不开的是你呀!啊!一生爱不完的是你呀......
    15. 村里有个姑娘叫小芳,长得好看又善良,一双美丽的大眼睛......
    16. 一年有365个日出,我送你365个祝福......
    17. 你从哪里来,我的朋友,好像一只蝴蝶,飞进我的窗口......
    18. 小城故事多,充满喜和乐,若是你到小城来收获特别多......
一直以来,对素以“善于淡水烹饪,蒸菜制作称道”的中国湖北菜的整体认识,始终处于含混不清的状态之中。庚寅仲春,随中国烹饪协会专家组来到湖北天门市,在对天门申报为“中国蒸菜之乡”进行认定考评的过程中,对以天门为中心的江汉平原的蒸菜有了系统而全面的了解与认识,尤其是对天门市的蒸菜有了深刻的印象,其实也是对鄂菜大系有了进一步的感知与体悟。

  天门蒸菜不仅历史悠久、数量众多、技法纷呈、食众广泛,更重要的是天门蒸菜富有中国传统养生意义上的历史内涵与文化价值,即便是运用现代营养学的科学原理对天门蒸菜进行分析,在某种意义上说也是“暗合科学”的食馔体系。

  首先,“蒸菜”是中国烹饪方法中较为符合现代营养科学原理的菜肴体系。在中国众多传统的烹饪方法中,无论油炸、烧烤、爆炒、煎煸,均系运用烹调油作为传热媒介的,其高温加热对食物所产生的不良影响,已是众所周知的常识。尤其是高温油炸、烧烤、煎煸等烹饪方法作业过程中所产生的3—4苯并芘与癌症等疾病的关系也已经不是什么秘密。蒸制菜肴虽然在温度的运用上也属于高温加热的方法(蒸气产生的温度在100℃以上),但却不会发生一如高温油炸食物时产生的有害物质。与此相反,蒸制菜肴在蒸气高温的作用下,恰恰有利于食物中营养成分的分解变化。主要的有两大方面:一是对蛋白质的软化作用,特别是对于软化动物蛋白质具有非常好的效果,使蛋白质在被人体食用时,由于动物蛋白质分子的排列结构发生了有利于肠胃消化吸收的方向变化。而蛋白质的消化吸收率,对于中老年人来说尤其重要。这样一来,就无形之中提高了动物蛋白质的利用率,其养生保健学意义与营养经济学意义都是非同寻常的。二是对动物脂肪的分离作用。我国传统的畜禽肉类,大都属于高脂肉,在食物匮乏的年代,动物脂肪对于人体的营养素供应有着不可缺少的意义。但对于当代人来说,过多动物脂肪的摄入已经成为现代许多疾病的致病因素之一。煎、烧、炒、炸等烹饪方法,无不需要大量烹调油的运用,使原本含脂量较高的肉类就更增加了油脂的含量,这与现代饮食生活中所提倡的“低脂肪”饮食原则是背道而驰的。因此,从某种意义上讲,煎、烧、炒、炸等烹饪方法,属于不健康、不科学的食物加工方法。而蒸制菜肴与此恰恰相反,它在菜肴加工中因为属于以水蒸气为传热媒介,不仅不能增加食物的脂肪含量,而且在加热中还能够把多余的脂肪通过高温熔化而从动物肉中分离出来,从而减少了动物肉类中的脂肪含量。

  其次,从科学烹饪的角度来看,“蒸”的烹饪方法具有能够很好地保护食物营养素的优点,能够在很大程度上减少对营养素的破坏,起到保护食物营养素的作用。这是天门蒸菜养生之道“暗合科学”的重要方面。简而言之,一切运用食物油脂作为烹饪传热媒介的菜肴,都会因为烹调油的高温加热使食物中的营养素遭到不同程度的破坏,即便是煮、汆、焖、炖等运用水作为烹饪传热媒介的菜肴制作,也会因为大量可容性营养素被溶解到汤汁中,而造成一定的损失。但蒸制菜肴食品则与此不同,食物的营养素完全被保留在食物之中,没有造成任何的流失,尤其是那些在加工中保持食物原有完整形状的菜肴,营养素几乎一无所失。但蒸制菜肴由于运用的加热时间与加热温度不同,对食物中不耐高温的营养素,如维生素C、维生素B族等会造成些许的热分解,但与更多营养素的保护而言是利大于弊的。因此,天门蒸菜具有原汁原味、清淡素雅、保护营养、利于养生的特点。

  再次,在数量众多的天门蒸菜中,大部分菜肴都是需要在蒸制前运用谷物粉、浆等进行滚粉、包裹、挂糊、上浆等处理,这对于使用动物肉类制作的菜肴来说,可以起到调节食物酸碱度的作用。一般来说,所有动物的肉类都属于酸性食物,而谷物、蔬菜、水果等食物属于碱性食物。现代科学已经证明,人体是一个趋于弱碱性的机体,大量酸性食物的摄入不仅能够破坏人体的酸碱平衡,而且是导致癌症发生的重要因素之一。高温油炸、煎、炒等菜肴制作,恰恰因为大量烹调油的使用,使动物肉类菜肴更加酸性化,使原本呈碱性的谷物、蔬菜类等菜肴也降低了其原有的碱性。而且,食用烹调油在高温环境下的大量、长期使用,食物会在很大程度上遭到被烹调油品氧化的副作用,产生大量的“自由基”。科学研究表明,人体大量“自由基”的存在是导致癌症发生机率增加的原因之一。如前所述,蒸制菜肴因为没有大量烹调油的使用,不会发生以上所述食物被酸性化的可能性,也可以在某种程度上减少食物中大量“自由基”的产生与对人体的危害。

  最后,由于蒸制菜肴食品的特点是保持食物的原汁原味,如果食物原料不新鲜,加工成为成品的菜肴自然就含有异味,菜肴的质感也会降低。由此来看,蒸制菜肴对菜肴原料的使用有着极其严格的品质要求,这就确保了天门蒸菜的新鲜程度与食品安全保障,而这一点恰恰是当代人饮食消费中最为关心的事情。“天生丽质”的天门蒸菜在即将走向更宽泛的发展空间时,已经博得了得天独厚的食品安全保障先机,这可以说是中国传统饮食文化中最为优良的内容之一。

  至于天门人运用以蒸菜为主体菜肴的宴席设计与食物搭配,与现代流行的以山珍海味等高档原料为主要菜式结构的宴席,从营养学意义来说,更加显示出了各种营养素搭配相对平衡、酸碱食物设计合理、烹饪加工科学性强、干湿菜肴结合易于消化吸收等优点,限于篇幅不在此详加讨论,当另撰文进行专题论述。

  总之,无论是从天门蒸菜的历史背景与文化意义上来说,还是菜肴本身所具有的益于人体养生保健的天生优势来看,天门的蒸制菜肴体系,堪称中国一绝,如果把天门称之为“中国蒸菜之乡”,是毫无疑义的。同样,如果夸张点说“天下蒸菜出天门”,也当是无可非议的。  
来源:中国经济周刊
http://news.shm.com.cn/attachement/jpg/site1/20070423/xin_490404231056414319605.jpg
2006年5月3日,山东阳谷县狮子楼风景区,是开发《金瓶梅》文化力度最大的地方。招聘来的身高不足一米的武大朗沿街叫卖炊饼。东方IC

  “名人故里争夺战”之四

  西门庆故里:野百合也有春天

  基于中国古典文学名著会给地方带来巨大文化旅游收益的考虑,与围绕《红楼梦》引发的曹雪芹故里之争类似,另一部名著《金瓶梅》引发了“西门庆故里之争”,具体涉及山东省阳谷县、临清县和安徽的黄山市。

  近十年来,三地都纷纷举起“西门庆故里”招牌,竞争不息,西门庆也被一改在传统文学名著中“大淫贼、大恶霸、大奸商”的艺术形象,华丽转身成为当地政府追捧的文化产业英雄。而且,在这场故里之争中,浸泡了传统文化中闷骚暗流的风月旨趣,推动了当地的经济和民生发展,也从根本上实现了世俗心理和价值观的双重转型。

  阳谷和临清的内战

  山东阳谷和临清二县,旗帜鲜明、声势浩大地打造“西门庆故里”,使得《金瓶梅》文化之争几成山东的“内战”。

  先看阳谷。《阳谷县服务业发展第十一个五年规划》明确规定,“做大做强《水浒传》、《金瓶梅》历史巨著利用文章”。《中共阳谷县委、阳谷县人民政府关于进一步加快全县服务业发展的意见》(二〇〇六年八月十三日)也明确规定,“注重挖掘《水浒传》、《金瓶梅》等历史名著的文化内涵,进一步打响水浒、古运河两条旅游线和阳谷古城的品牌,实施全方位发展旅游业”。其背后的项目支撑是“水浒传·金瓶梅文化旅游区建设项目”:该项目占地25亩,主要包含三大景区——水浒文化游览区;宋代民风民俗商业游览区;《金瓶梅》文化游览区(内有“西门庆故居”等系列文化景点)。按照规划,该项目总投资5600万元,项目收益预期是:该项目建成后年接待游客可达20万人次,景点商品销售收入可达300万元,预计5年内收回投资。(数据来源:阳谷招商网)

  而且,在阳谷看来,无论是《水浒传》,还是《金瓶梅》,最核心的人物并非武松,而是西门庆。所以,该项目名义上是《水浒传》在前,《金瓶梅》在后,但有关《金瓶梅》的内容远远多于《水浒传》。西门庆和潘金莲初次幽会地点——“王婆茶坊”,里面通过雕塑逼真再现了西门庆和潘金莲的幽会场景;西门庆经营的产业,如生药铺、盐铺、当铺和绸缎庄等一应俱全,还有潘金莲手工艺品、西门庆绒布等特色旅游产品;在景区内,悬挂着100张《金瓶梅》的插图连环画,以及西门庆7个妻妾的精美画像。

  狮子楼本来是西门庆丧命之地,可阳谷更乐意把它改造为西门大官人的浪漫之地。2003年10月,阳谷县政府投资3470万元兴建了占地30余亩的的狮子楼旅游城,城内娱乐表演节目,多是表演西门庆和潘金莲的卿卿我我。此外,颇有趣味的是,在阳谷县《2009年政府工作报告》中,提出打造“武松故乡”的品牌,巨大的产业需求使得武松和西门庆走向了和谐相处。

  比阳谷有过之而无不及的是,山东临清亦力挺西门庆。《临清市文化产业发展规划(2009—2015年)》中提出,“(打造)以《水浒传》、《金瓶梅》、《老残游记》、《三言二拍》等为代表的名著文化”,将自身的城市文化旅游品牌定位于“《金瓶梅》故乡和运河名城”。而且,临清的“西门庆项目”亦力压阳谷,其“金瓶梅文化旅游区”项目,占地8公顷,以名著文化为载体,展示明清时期运河城市市井休闲文化。其中与金瓶梅相关的具体项目包括:1、《金瓶梅》文化旅游区及项目。在福德街建设《金瓶梅》文化街区,按照《金瓶梅》的描写,建设西门庆以及他的妻妾潘金莲、李瓶儿、庞春梅等的宅院,打造一个“金瓶梅”式的大观园。另外还有王婆茶馆、武大郎炊饼铺、古戏楼、县衙、晏公庙等,出售特产小吃,还上演民间艺术,如“西门庆初会潘金莲”、“武大捉奸”等,游客还可以自费参与表演,演出后得到光盘。交钱就可以参与表演并拍摄成光碟,亲自体会一次西门大官人的极乐生活。2、《金瓶梅》学术会议中心。3、龙山风景区。内有西门庆之妻李瓶儿的墓地,是登高、观光、休闲的城市内花园。

  按照临清的规划,该项目总投资约3亿元,预计每年游客可达到40万人次,年综合收入达6000万元。(数据来源:临清政务网)

  此外,临清还开辟了一条“金瓶梅背景景观一日游”旅游线路,即晏公庙——运河三桥——工部营缮分司(考棚黉门)——谢家酒楼——钞关——临清闸——龙山——砖厂遗址。

  “大坏蛋”给黄山办了件大好事

  与阳谷、临清的喧哗不同,安徽省黄山市徽州区则是“骚动”了一把。徽州区围绕“徽文化体验和休闲度假基地”这一旅游品牌,重点打造呈坎、潜口、唐模等三个旅游节点,开发建设完成投资9亿元。

  徽州敢下狠心挑战山东两地,主要是地区招商引资的产业需求所致。徽州区旅游长年抬不起头来,原因就是离黄山风景区太近,区内的七大重点旅游项目缺乏足够响亮的品牌支撑。

  2006年,黄山市徽州区突然声称将投资2000万元开发“西门庆故里”、《金瓶梅》遗址公园等项目,并于当年5月1日对外开放。徽州区称,根据考证,西门庆不是山东人,而是安徽人,是徽商的代表。此举立刻激起全国的广泛关注。

  山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村。黄山市徽州区打出“西门庆故里”之后,的确收到了极其巨大的轰动效应,由此,国内外第一次把黄山市内的黄山区(黄山旅游)和徽州区(徽州文化游)区别开来。一时间,媒体云集徽州,以至于部分景点甚至不得不打出了“拒绝媒体采访”的招牌。黄山脚下生生地“孵化”出全新的徽州文化游,西门庆可谓“大坏蛋”办了一件大好事。

  在今天,《金瓶梅》早已洗净了淫书的污名,成为公开发行的世界文学名著,“金瓶梅文化”自然亦被归于传统文化继承的范畴。再加上多样性的价值观变革,俗文化的风行,风月文化搭台,风月经济唱戏,使得西门庆这样的反面典型背后所蕴含的巨大开发价值被正视,甚至连孔孟之乡也放下斯文,以至于西门庆府邸两省三地,日夜笙歌,真可谓“野百合也有春天”!而此情此景,真真应了韦庄那句著名的诗句,“(西门庆)一生风月供惆怅,(‘西门庆故里’)到处烟花恨别离”。

  裴钰:南开大学人文学者、作家,天津历史学学会理事,致力于当代中国文化重建和文化产业研究。代表作有《莎士比亚眼里的林黛玉》等。
  
天门市把争取到的2010年农机购机补贴资金1200万元发放出去,并结合开展农机购机补贴专项清理活动,促进春耕生产。请听湖北台记者谢昆仑、天门台记者陈佑发的报道:

4月16号,天门市开展为期半年的农机购机补贴专项清理活动,市纠风办和农机部门联合开展对2006年以来农机购机补贴资金分配使用情况的专项清理,查处和纠正农机补贴产品经销商和农机主管部门拖延办理农民购进补贴手续等违纪违规行为,采取见机见人、照相合影的清理方式,全面检查,不漏死角,天门市农机局副局长(出录音):这次专项清理活动,我们积极协助市纪委监察部门,在全市范围内,重点清理只签不售、套取国家补贴资金以及签“大”售“小”、虚列配置等损害农民利益的违纪违规行为,做到无论大小机具,逐台清理,不走过场,确保购进补贴政策落到实处,惠及农民,更好地服务当前春耕生产。(录音止)

天门市农机部门加大了对今年这次专项清理活动以及农机购机补贴政策的宣传力度,强化管理,严明纪律,规范操作,实行农机具办.证、入户、上牌、喷印标志等全方位“一站式”优质服务,农民购买农机具热情高涨,当天下午,前来天门市银丰农机有限责任公司的现场咨询、申办的农民十分踊跃,天门市蒋场镇饶场村12组农民马奎友(出录音):今天我申请购买了一台耕整机,政府补贴我两万元,我家现有农田30亩,两天时间可完成,其它时间可帮助周围群众耕整土地,确保春耕生产。
武大樱花吸引十多万游人导致交通拥挤

昨天是武大樱花盛开后的首个双休日,尽管武大已开始收门票,但来该校赏花的人依然如潮。记者 蔡晓智 实习生 马翔 摄
http://i0.sinaimg.cn/dy/c/p/2010-03-21/U868P1T1D19909513F21DT20100321123001.jpg

http://i1.sinaimg.cn/dy/c/p/2010-03-21/U1010P1T1D19909513F23DT20100321125846.jpg
2010年03月21日12:23 汉网-武汉晚报

昨日风和日丽,武大校园内樱花盛开,十多万游人趁着周末涌入武大赏樱,致使武大周边道路交通喊挤,一度出现严重拥堵。

  昨日上午10时许,珞狮路与八一路交会处已拥堵异常,前来观樱的车辆络绎不绝,数十米的车辆排起长龙,等候开进武大正门。受此影响,八一路交通出现拥堵,过往车辆行驶非常缓慢。据市民陈先生反映:他开车从武大附中出来经八一路到武大正门,300多米的路程走了近40分钟。

  东湖边的环湖路同样拥堵不堪。昨日中午12时许,记者乘车途经环湖路时,只见马路俨然成了停车场,好不容易挪到武大环湖路侧门,车辆又不得不停下。

  据该处维持秩序的民警介绍,昨日涌入武大的游人大增,致使武大周边八一路、环湖路、珞狮路等周边道路车流量陡然增加,加上周末外出扫墓的车辆,两股车辆高峰叠加,武大周边路段出现拥堵。

  据了解,昨日前往武大赏樱的游客有10多万人,多是周边的大学生和本市市民,也有不少旅行社带着外地游客慕名而来。交警提醒市民:尽可能错开高峰时段出行。
春节黄金周天门消费同比增长超过两倍
天门网讯(记者蒋名浩)虎年春节黄金周,我市市民消费热情高涨,呈现出市场繁荣兴旺、消费稳步增长的可喜局面。据市商务局内贸科监测,大年三十至正月初六,全市实现社会消费品零售总额4113万元,比去年同期增长221%。

据介绍,今年春节黄金周期间,全市实现社会消费品零售总额上升呈现出四大特点。
一是今年促销活动形式多样,商品销量大幅增长。商家紧紧抓住节日消费的商机,开展一系列促销活动,刺激消费。通信行业推出了买手机送话费、存话费送商品等优惠互利活动;服装行业采取了打折消费、送新年礼品等措施;家电行业更是借家电下乡政策的东风,开展购家电产品领补贴活动。我市的大型商贸流通企业如中百、雅斯、富迪也相继出台了购买商品送大奖、现场兑奖等活动。

二是返乡人口数量猛增,购买力明显加强。春节前夕,我市返乡人口增长近30万人,这些外出打工、经商人员在外赚钱,回家消费,为父母、子女、亲人购买商品以表达自己的孝心和爱心,直接拉动了我市社会消费品零售总额的增长。另外,春节婚嫁带来了新的消费增长点,家用电器、服装、床上用品、鞋帽进入了销售的黄金周。

三是餐饮消费呈现新的消费亮点。随着经济的发展,人们消费观念的转变,春节团年饭逐渐被选订在宾馆、饭店、酒楼等餐饮场所。据统计,今年春节团年饭的订座率,比去年增长了1倍,加上一些婚嫁喜宴,春节期间我市大型餐饮店、餐饮连锁店基本上爆满。

四是商品供应充足,市场供求平稳。在春节前,我市的各类商品准备充裕,商品应急储备落实到位。春节期间无断档商品,供求基本平衡,物价相对稳定,除蔬菜类、水果类、禽类、肉类等商品价格略有上涨外,其它商品,尤其是服装类价格还有所下降。从整体情况看,市场运行良好,物价稳定。