古井贡年份原浆——天门隆重上市!!!(一)

2013-02-25   发表于 商情   阅读 1.7万   回复 2
悠久历史http://h.hiphotos.baidu.com/baike/s%3D250/sign=d2386cec1038534388cf8024a312b01f/9c16fdfaaf51f3de539d26e494eef01f3a297907.jpg

古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷。相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。
据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间,阁老沈鲤在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。到了清末,特别是民国时期,百姓不堪重负,致使糟坊荒芜,工人背井离乡,古井也随之复殁。
古井酒厂1959年,政府为了重振“贡酒”的雄风,多次拨款兴建古井酒厂,以恢复“贡酒”的生产。将那些失散的公
http://f.hiphotos.baidu.com/baike/s%3D220/sign=f13c971dcbef7609380b9e9d1edca301/48540923dd54564e6f9077b9b3de9c82d0584fbd.jpg古井酒厂(14张)
兴糟坊的传人又聚集在一起,相继发掘出了南北朝时期的古井和明代酿酒用的发酵池,在采用传统工艺的基础上,又运用了科学配方和技术革新,终于酿造出色、香、味俱佳,有独特风味,自成一家的佳酿。品酒专家评价道:“古井贡酒清澈透明如水晶,香味纯正似幽兰,喝入口中甘美醇和,回味悠长。其酒乃‘酒中牡丹’也!”
编辑本段荣誉地位行业荣誉1963年第二届全国评酒会金质奖,中国名酒
1979年第三届全国评酒会金质奖,中国名酒
1984年第四届全国评酒会金质奖,中国名酒
1988年巴黎第十三届国际食品博览会,唯一荣获金奖的中国名酒
1989年第五届全国评酒会金质奖,中国名酒
2012年“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议活动中,“古井贡”品牌价值为208.99亿元,位居全国白酒行业第七位。
中国八大名酒茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、古井贡酒、汾酒、西凤酒、董酒
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