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元宵快乐

美食 02-26 19:34 阅读 2993 回复 6
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戴青峰

粉丝 284

水饺

美食 02-11 23:40 阅读 4142 回复 2
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戴青峰

粉丝 284

除夕快乐

美食 02-11 16:46 阅读 6968 回复 7
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戴青峰

粉丝 284

年夜饭

美食 02-11 17:20 阅读 6803 回复 2
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戴青峰

粉丝 284

自制美食

美食 01-25 11:25 阅读 7705 回复 7
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TTtong

粉丝 11

手抓饼切成小片，裹上同样小块的香肠，撒上几颗黑芝麻，入空气炸锅，20分钟，满屋飘香啊

原来还可以这样“死”

美食 01-24 17:35 阅读 9688 回复 2
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TMYLCZP

粉丝 39

祖国医学真是博大精深！

下午茶，炫彩小丸子

美食 01-20 15:32 阅读 7736 回复 6
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TTtong

粉丝 11

蛋液煎饺

美食 01-22 09:14 阅读 7485 回复 4
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TTtong

粉丝 11

追求的幸福也莫过于厨房有烟火，家里有温度，心里有牵挂，简简单单的日子里，藏着无尽的欢喜。

脆皮香蕉

美食 01-21 10:33 阅读 8780 回复 10
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TTtong

粉丝 11

小时候的零食，啃豌豆

美食 01-10 22:04 阅读 5380 回复 6
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Perry

粉丝 46

鸡蛋8毛一个，年底有需要备货的不

美食 01-09 15:06 阅读 8979 回复 7
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王克土鸡蛋

粉丝 10

狮子头（少肥肉，无淀粉）

美食 2020-12-29 阅读 8984 回复 4
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江苏大龙

粉丝 340

这是我改进的做法。不放淀粉和糖代之以杏鲍菇和胡萝卜。口感喧松爽口，肉品选8成素的五花肉。

今日午餐

美食 2020-12-08 阅读 2.1万 回复 4
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Perry

粉丝 46

襄河浅滩田螺

美食 2020-12-05 阅读 1.8万 回复 1
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子不语

粉丝 727

天门蒸菜 名落孙山

美食 2020-12-05 阅读 2.1万 回复 15
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爱科丝外

粉丝 458

吃货有福了！湖北发布首批21项《楚菜标准》湖北日报讯（记者肖丽琼 通讯员沈商轩）你爱吃的武昌鱼、黄焖圆子、排骨藕汤有制作标准了。12月3日，2020年第三届楚菜美食博览会（以下简称“楚菜博览会”）在武汉国际博览中心隆重开幕。同步举办的楚菜产业发展大会上，首批21项《楚菜标准》正式发布。   本届楚菜博览会由湖北省商务厅主办，展出规模1万平方米，主要包含楚菜食材及楚菜品牌展区、楚菜文化展区、楚菜美食体验区、活动区、湖北楚菜和小吃展销区等。值得注意的是，本届博览会还特别为楚菜食材、调味品企业设置了产销对接会，为楚菜地标品牌搭建了推介会平台，进一步巩固扶贫成果。  在楚菜名宴展区，全省17个市州纷纷亮出绝活，一桌桌丰盛的菜肴各具地方特色，人文气息浓郁；28张圆桌上，冷拼、食品雕刻、热菜、主食、点心等菜式齐全，看得见功底，品得出心思。12月3日，楚菜产业发展大会现场，首批21项《楚菜标准》正式发布。业内人士认为，该标准的发布和推广，有利于规范楚菜制作与经营，使楚菜制作有章可循、楚菜质量与安全更能得到保障；有利于引领楚菜发扬光大，弘扬荆楚文化；有利于推动楚菜品牌化、产业化及国际化发展。   据了解，湖北于2018年启动了《楚菜标准》的编制工作。《楚菜标准》由湖北省商务厅提出，华中农业大学、卢永良技能大师工作室与湖北省烹饪酒店行业协会等单位共同编制，由湖北省烹饪酒店行业协会批准发布实施。  本次发布的《楚菜标准》选择了具有湖北地方特色，得到消费者广泛认同和欢迎的经典菜品，包括清蒸武昌鱼、荆沙甲鱼、潜江油焖小龙虾、沔阳三蒸、钟祥蟠龙菜、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、排骨藕汤、腊肉炒菜薹、油焖小香菇、簰洲湾鱼圆、洪湖鸭焖莲藕、黄焖圆子、香煎翘嘴鲌、白花菜扣肉、鸡茸笔架鱼肚、红烧鱼桥、罗田板栗烧仔鸡、襄阳缠蹄、瓦罐鸡汤、恩施炕土豆。这些菜品大多为湖北人民耳熟能详的招牌菜品，从食材选择、烹饪技艺到口味都透着浓浓的楚色楚香。《标准》规定了21道楚菜的范围、规范性引用文件、术语定义、要求、试验方法以及检验规则，规定了21道楚菜的主要原辅料、制作工艺、感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，并将原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等作为资料性附录供生产者、消费者参考。对楚菜从选料、加工到成品质量各个环节的关键点做了相应的规范，注重了菜品的感官质量、卫生安全关键控制点天门加油啊！ 
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