筹备成立中国蒸菜文化研究院建设中国蒸菜美食文化街

筹备成立中国蒸菜文化研究院建设中国蒸菜美食文化街19日上午，湖北德荃绿谷置业有限公司邀请我市20多家餐饮企业负责人座谈，就天门蒸菜产业发展、筹备成立中国蒸菜文化研究院等事宜进行商讨。　　为加快天门蒸菜产业化进程，湖北德荃绿谷置业有限公司拟定在天门火车南站建设总建筑面积5万平方米的中国蒸菜美食文化街，该项目旨在培植中国蒸菜龙头总部餐饮企业群，建成规模宏大、特色鲜明、生态环保、文化气息浓厚、经济效益明显的美食文化街区。同时，该公司还发起成立中国蒸菜文化研究院，利用中国蒸菜美食文化街的区域商业平台，加快天门蒸菜产业化进程和蒸菜全国连锁经营步伐。　　在当日的商讨会上，市烹饪协会会长王国斌与20余家餐饮企业负责人各抒己见，就我市发展蒸菜产业的优势和前景进行了分析，对成立中国蒸菜文化研究院纷纷表示支持。　　据湖北德荃绿谷置业有限公司相关负责人蒋华平介绍，建设中国蒸菜美食文化街和成立中国蒸菜文化研究院，可以改变天门蒸菜餐饮商业中陈旧的经营观念、落后的经营管理模式，改变低效率的物流运作方式，为天门餐饮企业的经营管理注入新的活力，可以促进天门蒸菜大流通，带动蒸菜产业大发展，提升蒸菜流通产业竞争力，必然显示出天门蒸菜强大的生命力和发展潜力。