兰州印象
从兰州回来，一晃已经过去了七年。这七年里，我像一只冬眠的小熊，一直蜷缩在孤寂的乡村，与寂寞为伍，田园为伴，过着日出而作，日落而息的日子。平淡的日子过久了，渐渐地也消失了奋斗的勇气和信心，生活过得像秋日里的阳光，不温不火，恬恬淡淡。当然在这样的日子里，回味最多的，还是呆得最久，生活的最长的兰州。
我是上过世纪八十年代末九十年代初到兰州的，那正是兰州开始建设和腾飞的日子。记得还没到兰州的时候，在宝鸡，我一个朋友跟我说，你想到兰州，就得在宝鸡，西安呆上几年，一是适应那的气候，二是适应那的语言。那是个少数名族聚集的地方，思想也还不太开化，如果不熟悉当地的风土人情，吃亏了还不知道为什么。也就是那一年，我和爱人流浪到了兰州。
初入兰州，我们还是被沿途萧杀的氛围吓了一跳。火车过了天水，眼前的面貌陡然发生了改变，虽然已是四月，家里已经是青山还黛，四月芳菲的日子了，而那儿的山，那儿的树，依然在朔风中呻吟。层层叠叠的田野里，难见一根麦苗的身影，只有整齐的麦垄，平缓的铺陈在褐色的原野上。偌大的田野里，难见一个农人，间或有，也只是一头骡马拉着梨耙在地里游弋。而劳作的人，也是不疾不徐，不慌不忙。他们穿着厚重的老棉袄，头上没有关中常见白羊肚子手巾，而是一顶老棉帽。在临铁路的一些村庄里，总能发现一些倚墙而蹬老人，他们笼着手，缩着头，在冷风瑟瑟的早春里，接受者日光的沐浴，红红的脸颊上，烙满了岁月的风霜。
走出车站，终于摆脱了那股淡淡的煤屑味。兰州人，并没有想象中的西北汉子那般野道，粗狂。这儿的人，看起来很腼腆，温文尔雅颇具修养，说话也细声细起，有的还带点娘娘腔。他们似乎特别注重穿着，走在街上的每一个人，无论男人女人，姑娘小伙，每个人的衣着，不是长大衣，便是皮夹克，规规矩矩，整整齐齐。鲜有随意穿着打扮的人。像我们这样一身游子衣，一眼就能分辨出外地人来，并不多见。但那的人并不吃生，从招手停司机到旅店老板，全部热情好客，尽心尽了的给我们做向导。真的是童叟无欺，让我们全然没有身居异乡的感觉。 到兰州的第一顿，吃的就是牛肉面，六毛五一晚，经济实惠，有肉有面，有汤有水，满满的一大碗，香喷喷好吃看得见。我自以为走过许多地方，西北的小吃可以如数家珍，可对兰州的牛肉面，只一顿，她便将我俘虏了，每天一碗，无论早晚，总要吃一顿。久而久之，和一家牛肉面馆的老板吃成了朋友。同时，也让我了解了他们的艰辛。左林娃的面馆师傅小工雇了六人，加上自己的老婆老父，共有八九个人居多。他每天早上四点多钟就要起床，和面，调汤，升火，做卫生。面是他亲手拉的。他说，最快的时候，每分钟可以发七个面。即使是三九寒冬，每天早上，他的衣服总是湿的，从早上六点到中午十点半，他没有一刻的消停，有时候，还要彻夜加班熬朋灰，连天连夜，不眠不休。从来没见人吃面吃出这么多品种花样的，什么干拌，拉条子，炒面凉面一概不算，单单牛肉面的长短粗细就分好多种，有宽的细的二细毛细，还有大宽中宽韭叶子，叫法不一样，拉出来的面的形状也不一样，吃在嘴里的口感也不一样。兰州人对牛肉面情有独钟，无论哪个面馆，只要他的味道差强人意，门口便会排起长队，就连我们这些从江汉腹地出去，只吃大米的人，到了兰州，没多久就被同化了。
原以为，兰州地处西北，位于青藏高原中部，气候恶劣，其物产定然不丰，哪知却是大谬不然，兰州似乎是一个天然的宝库，最著名的除了兰州牛肉拉面还有烤羊肉串，那也是一种百吃不厌的烧烤，每次经过那些摊摊，总忍不住要去烤上几串，饱饱口福，解解馋。
最让人难以释怀还 是水果。兰州的水果几乎可以包揽一年四季；春天有上年窖藏的苹果，梨，顺着季节的蔓延，接着便是草莓，桃子，早酥梨，软儿梨，冬果梨，苹果梨，富士，秦冠，一直延续到来年开春。当然，随着季节的不同水果的吃法也不一样，软儿梨吃起来虽然香，但禁不住存放，今天是脆蹦的到了明天就变成了软乎乎的。冬果梨一般不吃新鲜的，总要等到三九寒冬以后，在冰天雪地里冻成了冰疙瘩才摘下来。当冻成冰块的梨子化冻之后，梨子变成了水包的冰块，轻轻一吸，带着冰碴碴的梨子便哧溜流进了嘴里，即便三九寒冬，这东西吃起来，也无比舒坦。据说，这种梨治咳嗽和感冒可是一绝。然后是瓜果，兰州有早穿皮袄午穿纱，捧着火炉吃西瓜之说。他们原产的瓜除了皋兰的旱砂瓜以外，还有驰名中外的黄河蜜和白兰瓜。这两种瓜吃起来的那个香甜，简直无法用语言形容，它所含的糖分让你吃过之后嗓子里会觉得有什么东西在爬，痒而且涩。
时间久了之后，对兰州也渐渐的熟悉起来。刚去的那几年，对兰州的气候大不谬然，有时候走在路上，天晴朗朗的突然之间，前便会出现一团黑雾，及至到了跟前，才发现是一团从皋兰山上吹来的沙尘暴，劈头盖脑的打将下来，让你的鼻子，嘴巴，耳朵里全部灌满黄沙。但这种情况持续了几年就不见了。原来是兰州是市政府沿河西走廊，新修了一条绿化带，而且加大了南北两山的绿化进程，使兰州市的人居环境有了一个质的飞跃。
未完待续
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