三月初三吃荷包蛋习俗！你吃过了吗？
三月初三除了吃荷包蛋还有那些习俗呢？
【引用论文】 畲族以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭。 传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿，以乌稔果充饥而军威大振，于三月三这天突围成功，连战连捷。畲民为纪念此事，每年三月三 要吃乌米饭，集会对歌。在畲族民众中，三月三是可以与春节相提并论的重大节日。此日，家家宰杀牲口，祭祀祖先。许多人家往往选择这一天举办婚礼。节日里吃乌米饭。夜幕降临时，则举行篝火会，竞相对歌。畲民善对歌，此日往往要邀请省内外各地的畲族歌手登台献艺，场面十分热烈。节日里还要赶舞场，跳起火把舞、木拍灵刀舞、竹竿舞、龙灯舞、狮子舞、鱼灯舞。同时还有问凳、操石磉、腹顶棍、操杠、赶野猪等畲族民间竞技。“三月三”节日活动是畲族人文历史的缩影，具有鲜明的民族特征和浓郁的乡土气息，在建设新农村和加强民族团结等方面都有着不可替代的重要价值。由于畲族以大分散小聚居的方式居住在东南沿海欠发达地区，随着现代化进程和畲族居住环境的改变，畲族的语言、服饰、歌舞正在逐渐汉化，“三月三”传统节日活动也趋于萎缩，亟待加强保护。
黎族称三月三为“孚念孚”，为预祝“山兰”(山地旱谷)和打猎丰收的节日，也是青年男女自由交往的日子，人们称它为谈爱日。关于它的来历，有个美丽的传说故事。
土家族的三月三，则是土家族的情人节了。三月三的那天，土家族的阿哥阿妹聚在一起，以山歌为媒，以踩脚定亲。
其他如水族、苗族、仫佬、毛南族等族都有各自传统的三月三节日习俗。
“三月三、踏沙滩”是象山石浦镇的一种民俗。关于它的由来，有几种说法。其中一种说法与生产劳动有关：当地农历三月初三前后，地温和水温开始升高，浅海辣螺争相爬上滩头繁殖。当地人便在这个季节去沙滩拾螺，由此产生 “三月三、踏沙滩”的劳动场景。
如今，虽然滩头资源逐渐枯竭，当地老人仍耐不住在这个日子带着晚辈赶沙滩，重温昔日拾螺的场面。“三月三、踏沙滩”的劳动场景，也逐渐形成一个全新意的民俗文化活动。
如今的“三月三、踏沙滩”，在当地已经形成了以民间民俗文化活动为主体，以体育、渔业竞技项目以及所邀外地歌舞、杂技节目为陪衬的特点。其中的文艺表演多种多样，除了跑马灯、舞龙灯、彩阁巡游等，还有据《辣螺姑娘招亲》等民间故事改编的越剧表演，以及 “辣螺姑娘抛彩球”在观众中招亲等娱乐活动。这些活动具有民俗性、群众性、参与性和娱乐性等特点。
民俗中称，三月三，吃地菜花煮鸡蛋能治头晕。
虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗，其科学性还有待考证，不过从营养学的角度来讲，地菜虽然是野菜，但是营养丰富，里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，这些营养元素对人体的健康是有好处的。加上鸡蛋的蛋白质含量高，卵磷脂、维生素
A也丰富，这样两种营养食物放在一起，自然对身体有好处。
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