佛经上记载，寺庙里要栽种“五树六花”，姜花就是其中的一种。原产亚洲热带，印度和马来西亚的热带地区，大概在清代传入中国。另外，姜花是古巴和尼加拉瓜的国花。花美丽，白色，芳香，是盆栽和切花的好材料，也可配植于庭院内，十分幽雅耐看。其花可食，是一种新兴的绿色保健食用蔬菜。
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