武汉农博会，天门的泥鳅露脸
稀奇：一条泥鳅重半斤 一般的泥鳅重不到半两，半斤的泥鳅简直就是泥鳅中的巨人了。昨天，在湖北天门的一家合作社展位上，水箱里游来游去的大泥鳅，看上去跟黄颡鱼一般大小，令人惊讶。“这一条泥鳅足有半斤重，是由两种相隔一百多公里的泥鳅杂交选育而成。”展位负责人董先生笑说，泥鳅一般是在百米之内就近交配繁殖，品质难以提升。“我们在江汉平原的汉江流域，寻找不同水域里的品种，经过5—8代才培育成了这个新品种，可以长成普通泥鳅10倍大。”董先生说，这类大泥鳅的肉质更鲜软，煎炸、煲汤、红烧味道都很鲜。 这样的大泥鳅，目前已进入了白沙洲大市场，即将爬上市民餐桌。“因为个头更大肉更多，就可以制作成泥鳅片，像鳝鱼片一样成为餐桌美味。”董先生说，这样的大泥鳅通过温棚养殖一年四季都可以吃到。
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