食材：鸡腿、姜、大葱、盐、糖、生抽、香醋、小米辣、蒜、柠檬、香菜、熟芝麻、香油
姜切片、大葱切段、香菜切段、小米椒切圈、大蒜切末、柠檬切片。
鸡腿洗净凉水下锅，加姜片、料酒、葱段、水开后，再煮 15 分钟。
煮好的鸡腿用凉水冲洗几遍，再浸泡一会，让它充分冷却。
把冷却好的鸡腿撕成条。皮我觉得还挺好吃，QQ 弹弹的，不喜欢吃的可以去掉
接下来，调个万能拌菜汁：小米辣、蒜蓉、香菜、去籽柠檬片放碗里。加入 5 勺生抽、 3 勺香醋、半勺香油、半勺盐、少许糖、一大勺白芝麻。搅拌均匀~
鸡胸肉倒上凉拌汁搅拌均匀，就可以开吃了。
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