今天贡献一道来客人才做的汤
萝卜羹
前期准备：1 白萝卜一根【严禁红萝卜，会改味的】，去皮后切很细的丝，刀工不好的，使用土豆丝刨子刨，下面图中东西都认识吧。
2 把1小把大米炒香，用擀面杖擀成粉末状，或者干脆用蒸菜粉炒香。
3 把一小把花生炒香，用刀拍成碎子。
制作过程
1 葱姜蒜爆香后高汤下锅，不过年不过节的只好用自来水。烧开
2 下入萝卜丝，米粉，【严禁用淀粉或面粉替代】
3 盖上盖5到10分钟就好了。刀切的10分钟，刨子刨的5分钟，根据粗细调整时间。
4 根据口味调入 盐 鸡精 多放胡椒粉。
5出锅，放入花生碎，葱花，枸杞。淋入适量醋和香油即可。
【特别强调，有些人做萝卜汤喜欢放粉丝，千万克服，不得放入粉丝】
2 下入萝卜丝，米粉，【严禁用淀粉或面粉替代】
3 盖上盖5到10分钟就好了。刀切的10分钟，刨子刨的5分钟，根据粗细调整时间。
4 根据口味调入 盐 鸡精 多放胡椒粉。
5出锅，放入花生碎，葱花，枸杞。淋入适量醋和香油即可。
【特别强调，有些人做萝卜汤喜欢放粉丝，千万克服，不得放入粉丝】
这个汤好喝的关键是用大米粉炒香来浓汤，比淀粉的口感不知强多少倍。用花生碎来提香。这是关键，其他的和平时烧汤没什么两样。本人独家实操，可借鉴，收藏。不得转发。
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