竟周刊七月第四期
蒸菜飘香
兰桂腾芳
我是天门儿女。我钟爱天门蒸菜，我推崇天门蒸菜馆，赞美中国蒸菜之乡。
天门蒸菜，与京剧，书法，麻将齐名，属中华国粹。既是小家碧玉遍及农家饭庄，又具大家风范常登宾馆酒店，更是盛名望重位列筵席“尊”菜。天门蒸菜以其优良的品质，鲜美的口味，悠久的历史，丰厚的文化，广阔的市场赢得了国人的赞誉，获得了专家的首肯。
天下蒸菜出天门。天门儿女人人爱吃蒸菜，家家会做蒸菜。婚寿喜事，节令筵席，日常便宴都必备蒸菜。无菜不蒸，无蒸不宴。不仅民间如此，而且业界更是繁荣。乃至官方鼎力推波促澜，倾心锦上添花。天门蒸菜技压群雄，香盖群芳，堪称一绝。
天门蒸菜香自远古来。早在华夏五千年文明史以前的一千多年前，石家河部落的生产力已经掌握了陶器技术。人们开始使用蒸汽为生活服务。烹饪饮食当然首当其冲。于是米饭和蒸菜应运而生。天门蒸菜便生根发芽了。石家河背靠大洪山余脉，面向云梦古泽，依山带水，气候宜人，物产丰富。天门蒸菜自诞生之日起，菜源广阔，菜品繁多，菜味清香。舜帝南巡湘妃做食客，西施北归美女成粉丝，美丽的传说，精彩的故事，伴随着天门蒸菜世代辗转，源远流长。
原汁原味乃蒸菜之精髓，原生原色乃蒸菜之精华。天门蒸菜色正，香醇，味淡，形真。天生丽质，正和清雅。既满足细腻鲜嫩之口味，又保证培元生津之营养。医食养生兼顾，口福神怡并举。
天门蒸菜香飘四方。九州之内，四海之外，无处未留天门儿女的足迹，到处都弥漫天门蒸菜的清香。天门蒸菜不再唯天门人独享，蒸菜文化已经渗透到长城内外，蔓延到海角天涯，登上了天涯华侨门，走进了神州百姓家，遍及地球村。
宴中尊，盘中餐，养中道，属天门蒸菜昔日之价值所在。产业群，生产链，市场额，乃天门蒸菜今日之价值所趋。天门蒸菜馆如雨后春笋遍地丛生，天门蒸菜生产基地似旭日东升朝气蓬勃，衷心祝愿天门蒸菜蒸蒸日上。
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