上海之食
上 海 之 食
食在上海，别有感触。
船靠十六铺码头，已是下午两点；找到文学报社的黎焕颐同志，已是下午五点；待他将我带至上海文联招待所：文艺会堂时，已是晚上七点多了。
接下来是解决“食”的问题。文艺会堂离南京路很近，走上街头，店门已多关闭。有那么一两家开着，正值举办婚宴，叫人望宴却步。我只好往前走，在一处大约叫“华生”或“华丽”的小店铺坐下。小店约是个体户所办，几位年轻人很不错，点上菜，便等。
菜总算来了。菜名叫“磨菇炒肉”，倒引人的。但有股不知名的味刺人的鼻子，一尝又不对味。无赖，我只好又点了几碟其他的菜。倒也无甚怪味，但也没有好感。一顿饭花去多半个大团结。想在家中，几毛钱也弄得一顿的，倒真是出门一时难了。
我本想提意见，又觉得人家办个体亦不易。吃下这个亏吧。但又寻思，这个“亏”若叫我吃尽了也好，徜使后来者又吃“磨菇炒肉”，岂不又亏一人。于是离店时，我对店中一男青年说了，他也很客气，连忙哈腰，表示客气。这也许是上海人的精明，叫你吃了亏，又不带气地走开。
翌日，文学报社的同志带我们去城隍庙，进庙之前，让我们吃一顿上海小笼包。那店名叫南汇馒头店，据说有点名气。《文学报》编辑李连泰声称强于天津的“狗不理”包子，他们也难吃一次的。一吃，果然有味，比那个体小店大不一样。
上海的“吃”叫人留下印象，首先那餐具就有意思，那碗极小。我们在虹桥宾馆吃饭时，有一次连吃五碗还叫饿。用中国石油报社杨同志的话说，上海人长不胖，大概就是吃得少了吧。
上海之“食”，味并不纯美，比如那个叫“华生”或“华丽”的小店就是一例。
食在上海，别有感触。
船靠十六铺码头，已是下午两点；找到文学报社的黎焕颐同志，已是下午五点；待他将我带至上海文联招待所：文艺会堂时，已是晚上七点多了。
接下来是解决“食”的问题。文艺会堂离南京路很近，走上街头，店门已多关闭。有那么一两家开着，正值举办婚宴，叫人望宴却步。我只好往前走，在一处大约叫“华生”或“华丽”的小店铺坐下。小店约是个体户所办，几位年轻人很不错，点上菜，便等。
菜总算来了。菜名叫“磨菇炒肉”，倒引人的。但有股不知名的味刺人的鼻子，一尝又不对味。无赖，我只好又点了几碟其他的菜。倒也无甚怪味，但也没有好感。一顿饭花去多半个大团结。想在家中，几毛钱也弄得一顿的，倒真是出门一时难了。
我本想提意见，又觉得人家办个体亦不易。吃下这个亏吧。但又寻思，这个“亏”若叫我吃尽了也好，徜使后来者又吃“磨菇炒肉”，岂不又亏一人。于是离店时，我对店中一男青年说了，他也很客气，连忙哈腰，表示客气。这也许是上海人的精明，叫你吃了亏，又不带气地走开。
翌日，文学报社的同志带我们去城隍庙，进庙之前，让我们吃一顿上海小笼包。那店名叫南汇馒头店，据说有点名气。《文学报》编辑李连泰声称强于天津的“狗不理”包子，他们也难吃一次的。一吃，果然有味，比那个体小店大不一样。
上海的“吃”叫人留下印象，首先那餐具就有意思，那碗极小。我们在虹桥宾馆吃饭时，有一次连吃五碗还叫饿。用中国石油报社杨同志的话说，上海人长不胖，大概就是吃得少了吧。
上海之“食”，味并不纯美，比如那个叫“华生”或“华丽”的小店就是一例。
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