蛋炒饭 爱的传承

蛋炒饭 爱的传承 

      孙女突然闯进家门，喊道：“奶奶，我饿死了！”老伴应声问道：“怎么还没吃饭？”孙女说她妈妈没在家，老伴说：“饭点已经过了，你愿意吃什么奶奶去做。”孙女说：“蛋炒饭，我最喜欢吃奶奶的蛋炒饭。”老伴进入厨房后不大一会儿就端出一碗蛋炒饭外加一碟酸豆角放在餐桌上，孙女立马狼吞虎咽起来，一口气吃下半碗，这才夹起一根酸豆角放入嘴里发出脆脆的声响，这时孙女抬起头朝她奶奶望了一眼并报以甜甜的一笑。我望着孙女这股馋相同时也闻到蛋炒饭的香味，下意识的吞着口水，似乎也想吃一碗。是的，蛋炒饭简便易做，但却味香、强口，老少皆宜人人喜欢，它是咱百姓家中最常见的快餐食品，谁没有吃过蛋炒饭呢？
        蛋炒饭，自我上初中后就经常吃，因为我家离学校有十多里路，虽说是住校周末回家，但周一早上六点就必须得走，五点多钟家里的饭还没有做呢，母亲就得另给我弄早餐，最简便的就是炒饭，虽说那时家里穷但还有几只鸡，所以加个鸡蛋炒饭母亲还是能做得到的，只是能否有猪油炒饭母亲不一定能做到，如果哪次用猪油炒饭，母亲到床头喊我起床都会说：“儿子，今天是猪油炒饭，你快起来吧。”我便一骨碌爬起，洗漱后端起饭碗一气扒下发出猪油香的蛋炒饭，最后还不忘倒点开水让那残存在碗里猪油也扫进肚里，然后背起书包快速向学校跑去，这时母亲总是站在围墙边目送着我，大声喊道：“慢点，你刚吃过饭。”这种待遇我享受了初中高中五年的时间，也让姐姐弟弟们羡慕了五年。
        参加工作后给我做蛋炒饭的人是妻子，因为工作的缘故我要经常下乡或出差，那时下乡吃饭很困难，经常是到下午两三点钟不一定有饭吃，不得已只能早上吃饱，吃什么呢？食堂打的馒头稀饭肯定不经饿，吃面条也一样，最熬饥的数蛋炒饭，那时我一说要下乡妻子必然给我做蛋炒饭，一碗蛋炒饭下肚熬到下午两三点钟不吃饭绝对不成问题，所以我对蛋炒饭的功效比谁都清楚。
        要说蛋炒饭在我儿子成长过程中使用的很少，因为这时家庭条件好了，又是独生子女，开始讲究营养了，他早餐吃的大多是蛋糕、牛奶、白壳蛋，只有节假日他在外面玩误了饭点回家急着要饭吃，我和妻子才用蛋炒饭这个快餐应付他。他参加工作后偶尔回家而又不在饭点我和妻子也会用蛋炒饭给他应急，我发现他对蛋炒饭配以辣酱、酸豆角什么的还是比较满意的，饭后也会说不错、很好这类赞词，这时我都会问他，你们家做蛋炒饭吗？他回答说极少，现在外面快餐多的是干嘛找这个麻烦。
        随着时光的流逝，蛋炒饭在今天的家庭中吃的次数已明显减少，但我相信它不会绝迹，因为它是家庭中的快餐饭，而且不仅仅是快捷，更重要的是它有家的味道，一碗蛋炒饭寄托着家庭的温暖，寄托着人间的大爱，决不会因快餐业的发达而消失，它会永世流传！