故事会 一耙哈馓
桂香，一个娘家沔阳县农村妇女。第一次收哈馓，一九八二年在她家门口的皂角树下。
那年她十八，辫子扎得紧紧的，蓝布褂子洗得发白。根生骑着永久牌自行车，从天门县骑了二十里土路，后座上绑着一个竹篾篓子，篓子里垫着新摘的枇杷叶，叶子上整整齐齐码着八耙哈馓。
"送节。"根生把篓子递过去，脸涨得通红，手在裤腿上擦了三遍。
桂香她娘从灶屋出来，接过篓子，仔细数了数，又拿起一耙对着日头照。金黄的扇面上，一圈圈细面条绷得匀匀的，果然像两只弓着背的虾，隔着扇面相对，须须交错，像在说话。
"虾背弓得高，"她娘笑了，"根生，这是你娘发的？"
"我发的，"根生挠头，"学了一个月。油养面，缠七圈，筷子撑，下锅翻扇面。我娘说，端阳送节，男方给女方送哈馓，一耙就是一对虾，要发得两只都活泛，才像样。"
桂香低着头，耳根子发烫。她懂这个规矩。端阳不光是吃粽子，更重要的是"送节"，定了亲的男方，要给女方送节礼。哈馓是必备，八耙或十耙，用竹篓盛了，铺上枇杷叶，骑自行车送来。一耙哈馓，就是一对守望的虾，男方一只，女方一只，弓着背，隔着扇面相望。
"进来喝口水，"她娘说，"吃了早饭走。"
根生没留下吃饭。他骑上车，又回头看了桂香一眼。桂香正拿着一耙哈馓，对着光看那两只弓背的虾。他猛蹬一脚，自行车窜出去，土路上扬起一串灰尘。
桂香把哈馓挂在堂屋的墙柱上。整个夏天，堂屋里都飘着油香。她每天抬头看，那两只虾弓着背，像在说话。
桂香嫁到根生家，是一九八四年腊月。
婚后第一个端阳，她娘把她叫到灶屋，教她发哈馓。"以后该你劳神了，"她娘说，"根生给你送了这些年，现在你是他家媳妇，端阳要替根生给他娘过节。一耙哈馓就是一句话：我认了这门亲。"
桂香学着她娘的样子：和面，搓条，油养面，左手四指缠七圈，筷子撑住，往外抽，抻匀，下油锅。定型后翻扇面，金黄的扇面上，两只虾弓起背。
"虾要发得活泛，"她娘握着她的手，"一对虾，就是一对人。男方送女方，是求；女方回男方，是应。一求一应，亲事就好了。"
那年端阳，桂香炸了二十耙哈馓。十耙给婆婆，十耙给娘家。根生骑着自行车，前面车把挂一筛，后面衣架绑一篓，桂香坐在后座上，两只手护着哈馓，穿过油菜田。
根生他娘接过哈馓，对着光看虾背，笑了："桂香手巧，虾背弓得比根生还高。"
根生死的那年，桂香三十岁。
他在乡里给人做家具，电锯走了神，锯断了大腿动脉。桂香赶到医院，血已经流干了。她攥着根生的手，那只手还留着木屑的粗糙，渐渐凉了。
根生留下一个娃，她叫他宝器，八岁。
那年端午，桂香没炸哈馓。婆婆留下的铁锅生锈了，她蹲在灶屋门口，看着锅底的锈斑，像看着一片干涸的血。
宝器说："妈，我想吃哈馓。"
桂香站起来，生火，刷锅，和面。她搓条、养面、缠圈、下油锅，一耙一耙地弄。发到焦黄，发到酥脆。扇面展开，虾背弓起，两只虾隔着扇面相望。
但她没有送。发好的哈馓晾在竹篓子里，从端午放到中秋都没吃完。油香散了，也变了味，最后喂了猪。
她娘从沔阳赶来，看着空篓子，叹口气："桂香，根生走了，但宝器还在。将来宝器长大了，说姑娘了，端阳也要给他姑娘送哈馓。你一耙一耙发，是给他发个盼头。"
桂香没说话。她炸的不是哈馓，是日子。两只虾弓着背，一只在天上，一只在地上，隔着扇面相望。
宝器去东莞那年，桂香四十二岁。
电子厂的招工启事贴在村口，一个月一千，包吃住。宝器把行李捆好，站在灶屋门口，看着桂香发哈馓。
"妈，我走了，你不要发太多了，一个人吃不完。"
桂香把一耙哈馓捞起来，沥油，放在竹筐里晾凉。
"你忘了老规矩，"她说，"端阳送节，男方要给女方送哈馓。"
根宝笑："妈，现在谁还送这个？都送花、送口红、送项链了。"
桂香把哈馓用油纸包了，塞进他的背包里："老规矩不能丢。你爸当年骑二十里自行车给我送哈馓，一送就是三年。第三年才求的亲。送的是诚心，是耐心，是守着。"
宝器走了。背包里除了哈馓，还有一样东西，她攒的八百块钱，用报纸包着。
宝器没回来过端阳。第一年说加班，第二年说女朋友家有事，第三年说攒钱做新屋。
桂香每年都发哈馓，装在篓子里。从金黄变成褐黄，从酥脆变成绵软，最后喂了猪。
二〇二三年宝器带女朋友回来，叫小雯，武汉人，白净净的，说话轻声细语。
桂香炸了八十耙哈馓。四十耙留着根宝送节用，四十耙招待亲家。
小雯捏着一耙哈馓，端详着扇面上弓背的虾，咬了一小口，眼睛亮了："阿姨，这个好香！像两只虾在扇面上跳舞。"
桂香笑，皱纹挤成菊花："这叫虾扇，古时候的名字。我们这里的规矩，端阳送节，男方要给女方送哈馓。一耙就是一对虾，弓着背，相望相守。你收了他的哈馓，就是应了这门亲。"
小雯红了脸，看宝器。宝器挠头，和当年根生一模一样的动作："妈，现在不讲究这些了……"
"讲究，"桂香从墙柱上取下一个竹篓子，里面整整齐齐码着二十耙哈馓。"你爸爸当年给我送了三年，我给你们也发好了，明天你骑车，哦，开车，给小雯她娘送过去。八耙，双数，枇杷叶垫着，老规矩。"
小雯举起手机要拍，桂香没躲。她拿起一耙哈馓，对着窗外的光。金黄的扇面上，两只虾弓着背，在光里像活的。
"拍吧，"她说，"让你妈妈看看，虾背弓得高不高。"
二〇二三年八月某天，小雯打电话来，说申遗的材料递上去了，市文化局要办授牌仪式。
桂香握着老人机，走到灶屋，看着那口黑黢黢的铁锅。锅沿积着四十年的油垢，她伸手摸了摸，温热的，像摸到了宝器的手。
"小雯啊，"她说，"申不申遗，我还是要发的。根宝年底结婚，我答应给他发一百耙哈馓，虾背弓得最高的那种。一耙一耙，把亲事盘活。"
小雯在电话那头笑，带着鼻音："阿姨，我帮您一起发。我学会缠条了，虾背能弓起来了。"
桂香也笑。她走到门口，秋天的太阳暖洋洋的，晒着活场上的哈馓干金黄一片，那是她昨天发的，准备让宝器给小雯家送节去。
风一吹，满院子都是油香。
她忽然想起一九八二年，根生骑着自行车，后座上绑着八耙哈馓，在皂角树下等她。
根生已经走了二十年。但桂香知道，他还在扇面上，弓着背，和她相望。
一耙哈馓，一耙虾扇，一耙送节，一耙应答，一耙守望，一耙念想。
那年她十八，辫子扎得紧紧的，蓝布褂子洗得发白。根生骑着永久牌自行车，从天门县骑了二十里土路，后座上绑着一个竹篾篓子，篓子里垫着新摘的枇杷叶，叶子上整整齐齐码着八耙哈馓。
"送节。"根生把篓子递过去，脸涨得通红，手在裤腿上擦了三遍。
桂香她娘从灶屋出来，接过篓子，仔细数了数，又拿起一耙对着日头照。金黄的扇面上，一圈圈细面条绷得匀匀的，果然像两只弓着背的虾，隔着扇面相对，须须交错，像在说话。
"虾背弓得高，"她娘笑了，"根生，这是你娘发的？"
"我发的，"根生挠头，"学了一个月。油养面，缠七圈，筷子撑，下锅翻扇面。我娘说，端阳送节，男方给女方送哈馓，一耙就是一对虾，要发得两只都活泛，才像样。"
桂香低着头，耳根子发烫。她懂这个规矩。端阳不光是吃粽子，更重要的是"送节"，定了亲的男方，要给女方送节礼。哈馓是必备，八耙或十耙，用竹篓盛了，铺上枇杷叶，骑自行车送来。一耙哈馓，就是一对守望的虾，男方一只，女方一只，弓着背，隔着扇面相望。
"进来喝口水，"她娘说，"吃了早饭走。"
根生没留下吃饭。他骑上车，又回头看了桂香一眼。桂香正拿着一耙哈馓，对着光看那两只弓背的虾。他猛蹬一脚，自行车窜出去，土路上扬起一串灰尘。
桂香把哈馓挂在堂屋的墙柱上。整个夏天，堂屋里都飘着油香。她每天抬头看，那两只虾弓着背，像在说话。
桂香嫁到根生家，是一九八四年腊月。
婚后第一个端阳，她娘把她叫到灶屋，教她发哈馓。"以后该你劳神了，"她娘说，"根生给你送了这些年，现在你是他家媳妇，端阳要替根生给他娘过节。一耙哈馓就是一句话：我认了这门亲。"
桂香学着她娘的样子：和面，搓条，油养面，左手四指缠七圈，筷子撑住，往外抽，抻匀，下油锅。定型后翻扇面，金黄的扇面上，两只虾弓起背。
"虾要发得活泛，"她娘握着她的手，"一对虾，就是一对人。男方送女方，是求；女方回男方，是应。一求一应，亲事就好了。"
那年端阳，桂香炸了二十耙哈馓。十耙给婆婆，十耙给娘家。根生骑着自行车，前面车把挂一筛，后面衣架绑一篓，桂香坐在后座上，两只手护着哈馓，穿过油菜田。
根生他娘接过哈馓，对着光看虾背，笑了："桂香手巧，虾背弓得比根生还高。"
根生死的那年，桂香三十岁。
他在乡里给人做家具，电锯走了神，锯断了大腿动脉。桂香赶到医院，血已经流干了。她攥着根生的手，那只手还留着木屑的粗糙，渐渐凉了。
根生留下一个娃，她叫他宝器，八岁。
那年端午，桂香没炸哈馓。婆婆留下的铁锅生锈了，她蹲在灶屋门口，看着锅底的锈斑，像看着一片干涸的血。
宝器说："妈，我想吃哈馓。"
桂香站起来，生火，刷锅，和面。她搓条、养面、缠圈、下油锅，一耙一耙地弄。发到焦黄，发到酥脆。扇面展开，虾背弓起，两只虾隔着扇面相望。
但她没有送。发好的哈馓晾在竹篓子里，从端午放到中秋都没吃完。油香散了，也变了味，最后喂了猪。
她娘从沔阳赶来，看着空篓子，叹口气："桂香，根生走了，但宝器还在。将来宝器长大了，说姑娘了，端阳也要给他姑娘送哈馓。你一耙一耙发，是给他发个盼头。"
桂香没说话。她炸的不是哈馓，是日子。两只虾弓着背，一只在天上，一只在地上，隔着扇面相望。
宝器去东莞那年，桂香四十二岁。
电子厂的招工启事贴在村口，一个月一千，包吃住。宝器把行李捆好，站在灶屋门口，看着桂香发哈馓。
"妈，我走了，你不要发太多了，一个人吃不完。"
桂香把一耙哈馓捞起来，沥油，放在竹筐里晾凉。
"你忘了老规矩，"她说，"端阳送节，男方要给女方送哈馓。"
根宝笑："妈，现在谁还送这个？都送花、送口红、送项链了。"
桂香把哈馓用油纸包了，塞进他的背包里："老规矩不能丢。你爸当年骑二十里自行车给我送哈馓，一送就是三年。第三年才求的亲。送的是诚心，是耐心，是守着。"
宝器走了。背包里除了哈馓，还有一样东西，她攒的八百块钱，用报纸包着。
宝器没回来过端阳。第一年说加班，第二年说女朋友家有事，第三年说攒钱做新屋。
桂香每年都发哈馓，装在篓子里。从金黄变成褐黄，从酥脆变成绵软，最后喂了猪。
二〇二三年宝器带女朋友回来，叫小雯，武汉人，白净净的，说话轻声细语。
桂香炸了八十耙哈馓。四十耙留着根宝送节用，四十耙招待亲家。
小雯捏着一耙哈馓，端详着扇面上弓背的虾，咬了一小口，眼睛亮了："阿姨，这个好香！像两只虾在扇面上跳舞。"
桂香笑，皱纹挤成菊花："这叫虾扇，古时候的名字。我们这里的规矩，端阳送节，男方要给女方送哈馓。一耙就是一对虾，弓着背，相望相守。你收了他的哈馓，就是应了这门亲。"
小雯红了脸，看宝器。宝器挠头，和当年根生一模一样的动作："妈，现在不讲究这些了……"
"讲究，"桂香从墙柱上取下一个竹篓子，里面整整齐齐码着二十耙哈馓。"你爸爸当年给我送了三年，我给你们也发好了，明天你骑车，哦，开车，给小雯她娘送过去。八耙，双数，枇杷叶垫着，老规矩。"
小雯举起手机要拍，桂香没躲。她拿起一耙哈馓，对着窗外的光。金黄的扇面上，两只虾弓着背，在光里像活的。
"拍吧，"她说，"让你妈妈看看，虾背弓得高不高。"
二〇二三年八月某天，小雯打电话来，说申遗的材料递上去了，市文化局要办授牌仪式。
桂香握着老人机，走到灶屋，看着那口黑黢黢的铁锅。锅沿积着四十年的油垢，她伸手摸了摸，温热的，像摸到了宝器的手。
"小雯啊，"她说，"申不申遗，我还是要发的。根宝年底结婚，我答应给他发一百耙哈馓，虾背弓得最高的那种。一耙一耙，把亲事盘活。"
小雯在电话那头笑，带着鼻音："阿姨，我帮您一起发。我学会缠条了，虾背能弓起来了。"
桂香也笑。她走到门口，秋天的太阳暖洋洋的，晒着活场上的哈馓干金黄一片，那是她昨天发的，准备让宝器给小雯家送节去。
风一吹，满院子都是油香。
她忽然想起一九八二年，根生骑着自行车，后座上绑着八耙哈馓，在皂角树下等她。
根生已经走了二十年。但桂香知道，他还在扇面上，弓着背，和她相望。
一耙哈馓，一耙虾扇，一耙送节，一耙应答，一耙守望，一耙念想。
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