正宗的过桥米线,神奇的公鸡

2012-02-20   发表于 文苑   阅读 1.5万   回复 22


宣武门有一座天主教堂,俗称南堂。教堂旁有一家古香古色的餐馆,专营过桥米线。滑嫩的米线,滚烫的鸡汤,各色配料齐全:薄薄的鸡脯片,细细的香菇丝,辣辣的野山椒,脆嫩的韭菜黄,爽口的冬笋尖,新鲜的鹌鹑蛋,蒜泥,葱白、香菜、红油、米醋分盛在一只只小碟中,让你选用。在大堂经济席位进餐,每一份18元。 店堂内有几个身穿五颜六色的少数民族服装的服务员,热情周到的招呼着,照应着。这里还设有单房包间,收费70——100元不等。此外,店内茶水也具有云南特色,普洱、沱茶和滇红,还有精致的云南糕点。我曾经到过云南很多地方,没想到在京城能吃到正宗的过桥米线,而且,经济实惠,服务周到。难怪大过年的,这里顾客还那么多。 和其他餐馆不同,在进门处有一张方桌,方桌上有一个帽筒样的瓷瓶,瓷瓶上站着一只公鸡,像和尚坐禅一般,闭着眼睛,旁若无人一样,一动也不动。据店老板介绍,这只鸡并没有受过特别的训练,从开业到现在几年来,不分昼夜都站在这里,站累了就下到地面走一走,然后自己再上去,真还有点神奇。我想,正因为如此,这只鸡才没有成为餐桌上的美食,躲过了这一劫!
古香古色的店堂

神奇的公鸡

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