“小炒米” 大产业
炒米是我们所熟知的传统美食，在春节期间吃炒米，也早已成为了一种乡俗。在九真镇明庙村，家家户户都因炒米获得了不菲的收入，平均每户年利润十多万元，目前，该村的炒米专业户已经达到100多家。
近日，记者走进九真镇明庙村，错落有致的乡村别墅，房前屋后，一家挨着一家大型晒场，铺面了洁白的阴米，远远望去场面十分壮观。走进村民邹小安的生产车间，只见他正在操作机械设备生产炒米。
九真镇明庙村是远近闻名的“炒米村”，全村300多农户，绝大部分专业生产和销售炒米，年销售炒米600万斤，产品遍布江汉平原，年产值3000多万元。每到春节前后，都是明庙村炒米生产、销售最红火的季节。当别人忙过年的时候，九真镇明庙村的村民却忙着炒“炒米”赚钱。
制作炒米首重米质。从2005年开始，为配合炒米产业发展，明庙村调整种植结构，推广种植了双晚糯谷，这种糯米粘性更强，品质更好，很快在周边县市打开了市场，也为炒米村提供了源源不断的优质原料。目前全村2400亩土地全部种植糯谷；村里还建起了大型糯谷加工厂，村民要加工稻谷，足不出村就能完成，已形成了产销一条龙的炒米产业链。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/kTWkYsibIoch6ia5Q8xLryEpm4oTdK5mpib5RJ0ichYQicfkxEbRZiakLmPmZFDyLyclkAooicSnBmZTIsiaibRyId0zAbg/0?wx_fmt=jpeg明庙村村委会副主任付新军：我们现在已经注册了商标，成立了“天门三源糯米种植专业合作社”；今后，进行统一收购，统一包装，走进超市，面向全国，让全国人民都吃上明庙村的阴米、炒米。明庙村炒炒米的市场蛋糕越做越大，炒米越销越俏，品牌越来越响，天门的这种传统小吃已成为一种畅销美食，远销到湖南、广州等地。
从这里进入看视频
赞过的人