作者：甘姣容
母亲不辞劳苦地去广州带孩子了。带大了妹妹的孩子，又接着带弟弟的孩子，一去就是十几年。思念母亲的时候，我总是喜欢看看以前的照片，我们一大家子人围坐在一起，面前摆着母亲做的天门特色菜。看着照片，我的眼前就会出现母亲辛勤劳动的情景，仿佛又品尝到了这么多的美味……
中国地大物博，风景如画，我有幸走过一些地方，品尝过一些有地方特色的菜肴，但我最迷念的依然是母亲亲手做的家乡菜，尤其是蒸菜。
小时候，母亲喜欢为我们姐弟做蒸茼蒿。母亲采回很多的茼蒿，洗得干干净净，细细地切碎了倒进铁锅里，撒上盐和调料，加入适量的蒸菜粉，搅拌均匀，再放入竹蒸笼，点火开蒸。不一会儿，厨房就会浸蕴在蒸茼蒿的香味中，令人馋涎欲滴，迫不及待地想美餐一顿。
母亲在我们的催促声中快速揭开蒸笼，哇！粉蒸茼蒿，颜色翠绿，母亲才把蒸菜盛在大碗里端到桌子上，我们姐弟就争先恐后地“抢”到自己碗里，然后互相打趣，哈哈大笑……母亲也笑了。
等我们再长大一些后，在父母坚持不懈的努力下，家里的经济条件有了改善，母亲端上桌的除了粉蒸茼蒿之外，又增加了小块的粉蒸肉，粉蒸莲藕。看着我们“狼吞虎咽”的样子，母亲脸上的皱纹也舒展开来，是那样的慈祥。
“谁言寸草心，报得三春晖”。相信我们每个人的心中，都会深深地记得我们穿着母亲准备的衣服，吃着母亲精心烹制的食物，步步成长，抱着拳拳之心，慢慢成熟。时光飞逝，冲不淡爱母的情怀，纵使岁月改变了容颜，内心执守的依然是对家的眷恋，对父母的感恩。想起母亲，幸福满满，无论年龄怎样增长，我依然迷念母亲做的蒸菜。
蒸菜香蕴慈母的爱，我们在生命的每一天都会感恩父母的养育。如今我也身为人母，我也常常为我的孩子们蒸上一笼香喷喷的菜，有粉蒸肉，粉蒸鱼，蒸黄鳝，粉蒸莲藕……过去条件有限，母亲为我们蒸的多是素菜，现在生活水平提高了，我为孩子们蒸的菜荤素搭配，看到孩子们大快朵颐，一脸陶醉，还夸我是“超级妈妈”时，我心里比喝了蜜还甜。
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，一曲豪迈的《敕勒歌》展现了一千五百多年前南北朝的历史画卷；“香喷喷，热腾腾，笼开雾散见蒸菜”，一桌色香味俱全的佳肴呈现了蒸蒸日上的幸福生活。天门是茶圣陆羽的故乡，陆羽《茶经》名扬世界。慢品蒸菜醇香，身为华夏儿女，我感到骄傲与自豪，希望中国传统文化的魅力能够被更多的人感受到，希望更多的人能品尝到天门蒸菜的意韵与美味。愿我们都深深喜爱、饱蕴慈母舐犊之情的天门蒸菜香满人间。
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