它山之石———锅盔制作培训带给我们的启发

2021-03-18 发表于天门聚焦阅读 2.6万回复 19

WEIMING730402

网上看见的，感慨万千，跟大家一起分享。

首先声明：本人无意替他人做广告宣传，锅盔在我们天门随处可见，但是我们天门却没有将它产业化，视频中的锅盔并不是天门的，但是它这个产业化的思路却是值得我们借鉴的，看了视频感慨万千，果然高手在民间，他山之石可以攻玉。

作者补充于 2021-03-18

某地锅盔培训，不只教你做锅盔，而且还给你提供做锅盔的炉具，让你创业更容易，大家达成双赢，是不是让人耳目一新呢？思路决定出路哦！思想有多远就能走多远，遇到问题就解决问题，逢山开路遇水搭桥！或许经此点拨，我们天门的锅盔师傅们也可以考虑往这方面发展，做的好远比你自己贴锅盔挣钱，而且可以做大成一个产业，一如当年的沙县小吃。

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ljxasdfg 最后回复于 2021-04-30

ht234

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炉子看起来很卫生

2021-03-18

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隔壁的老王

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是的

2021-03-18

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小石子儿

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漂亮！

2021-03-18

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菠菜bocai

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外地很少有天门锅盔，都是荆州锅盔和公安锅盔

2021-03-18

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QQDBY

：天门锅奎肉厚，

荆州锅盔和公安锅盔都是薄脆的，加各种馅，外地人更容易接受一些。

主要是相对其它面食的，看起来不那么卫生。。。

2021-03-18

WEIMING730402 作者

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@QQDBY:没错，荆州锅盔公安锅盔薄脆，加上馅料更精致，容易被全国各地民众接受，天门锅盔之一的干一锅盔份量实惠，对外地人来说卖相未必诱人。城区苗条的腰子锅盔也有包豆豉、肉的，作为风味小吃还可以，接近荆州锅盔公安锅盔。

2021-03-18

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遥远的天边

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光卖锅盔只能糊口，赚不了大钱。

2021-03-18

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WEIMING730402 作者

：那不一定，如果在人流量大的商业街步行街附近，生意做开了，收入还是很可观的，比进工厂打工强多了。天门城区胜利二路那里有个卖牛肉锅盔的，应该是荆州锅盔公安锅盔，生意长期火爆，年收入相当可观，别人忙不过来，还请了师傅，一个小小的空间站了四个人忙活，你细品。如果把它做成风味小吃这样的休闲快消品，一天到晚都有生意做，不仅仅只是早餐。

2021-03-18