它山之石———锅盔制作培训带给我们的启发

2021-03-18   发表于 天门聚焦   阅读 2.6万   回复 19

网上看见的,感慨万千,跟大家一起分享。
首先声明 :本人无意替他人做广告宣传,锅盔在我们天门随处可见,但是我们天门却没有将它产业化,视频中的锅盔并不是天门的,但是它这个产业化的思路却是值得我们借鉴的,看了视频感慨万千,果然高手在民间,他山之石可以攻玉。
作者补充于 2021-03-18
某地锅盔培训,不只教你做锅盔,而且还给你提供做锅盔的炉具,让你创业更容易,大家达成双赢,是不是让人耳目一新呢?思路决定出路哦!思想有多远就能走多远,遇到问题就解决问题,逢山开路遇水搭桥!或许经此点拨,我们天门的锅盔师傅们也可以考虑往这方面发展,做的好远比你自己贴锅盔挣钱,而且可以做大成一个产业,一如当年的沙县小吃。
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ljxasdfg 最后回复于 2021-04-30

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2021-03-18

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2021-03-18

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2021-03-18
:天门锅奎肉厚,
荆州锅盔和公安锅盔都是薄脆的,加各种馅,外地人更容易接受一些。
主要是相对其它面食的,看起来不那么卫生。。。
2021-03-18

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2021-03-18

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2021-03-18
:那不一定,如果在人流量大的商业街步行街附近,生意做开了,收入还是很可观的,比进工厂打工强多了。天门城区胜利二路那里有个卖牛肉锅盔的,应该是荆州锅盔公安锅盔,生意长期火爆,年收入相当可观,别人忙不过来,还请了师傅,一个小小的空间站了四个人忙活,你细品。如果把它做成风味小吃这样的休闲快消品,一天到晚都有生意做,不仅仅只是早餐。
2021-03-18
:在广州上冲有个人一天700个锅盔不在话下,单价3元
2021-03-18

粉丝 12

2021-03-18
:干一鞋板锅盔份量足,口味略显清淡,不适合作为风味小吃推向外地市场。当然它也有包肉的,但是价格比较高。城区小身材的腰子锅盔倒是可以做成风味小吃,推向全国各地。成本低售价也可以低点,外地消费者更容易接受。外地消费者不太喜欢原味的,包馅料比较好卖些。
2021-03-18
@WEIMING730402: 芽子锅盔可以试点一下
2021-04-30

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2021-03-18
:荆州锅盔也不好吃,分量还很少。邱记锅盔我也吃过,感觉太油腻了一点。真正好吃的锅盔是岳口的猪油锅盔,外形小巧,馅料不错,口感可以。
2021-03-18

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2021-03-18
:我也是这么认为的,它那个利润更高,而且他们已经走出了公安走出了荆州,在国内很多地方都能看到身影,这个确实值得我们天门学习。
2021-03-18

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