求助：网友们推荐些家常天门特色食材
准备带外省亲友去天门玩几天，计划请他们吃些天门本地食材和做法，我想了一部分，希望网友们集思广益做些推荐
1.天门传统蒸菜
2.水产类：甲鱼、黄鳝、泥鳅、小龙虾、武昌鱼、刁子鱼、黑鱼、各种小杂鱼、藕尖、粉莲藕、茭白、芡实梗（四大家鱼各地比较常见，暂时不列入）
3.蔬菜类：老黄瓜、小土豆（各地常见蔬菜暂不列入）
4.加工类：豆糕（我们天门的传统做法，味道鲜美）
5.肉食类（主要是猪牛肉和鸡，和本地食材做各类搭配使用，比如蒸菜、红烧等）
外省亲友来自山区城市，水产偏少，这次主要集中在水产方面做安排
老黄瓜炖黄鳝或者泥鳅，天门老家的味道，非常甜美，黄鳝（蒸、炒）和泥鳅（干煸）各种做法都好吃
小土豆做蒸菜底子、炖汤或者做红烧配菜也很不错
本地的红烧甲鱼、武昌鱼、黑鱼，油炸各种小杂鱼，各种小龙虾做法很适合下酒
酸辣藕尖很开胃、下饭，茭白煮黄骨鱼汤也很地道， 清炒芡实梗也是小时候在夏天经常吃的
个人感觉天门的豆糕很好吃，在外地一直没找到同款产品
排骨莲藕汤（粉莲藕）、香煎刁子鱼都是些经典菜
1.天门传统蒸菜
2.水产类：甲鱼、黄鳝、泥鳅、小龙虾、武昌鱼、刁子鱼、黑鱼、各种小杂鱼、藕尖、粉莲藕、茭白、芡实梗（四大家鱼各地比较常见，暂时不列入）
3.蔬菜类：老黄瓜、小土豆（各地常见蔬菜暂不列入）
4.加工类：豆糕（我们天门的传统做法，味道鲜美）
5.肉食类（主要是猪牛肉和鸡，和本地食材做各类搭配使用，比如蒸菜、红烧等）
外省亲友来自山区城市，水产偏少，这次主要集中在水产方面做安排
老黄瓜炖黄鳝或者泥鳅，天门老家的味道，非常甜美，黄鳝（蒸、炒）和泥鳅（干煸）各种做法都好吃
小土豆做蒸菜底子、炖汤或者做红烧配菜也很不错
本地的红烧甲鱼、武昌鱼、黑鱼，油炸各种小杂鱼，各种小龙虾做法很适合下酒
酸辣藕尖很开胃、下饭，茭白煮黄骨鱼汤也很地道， 清炒芡实梗也是小时候在夏天经常吃的
个人感觉天门的豆糕很好吃，在外地一直没找到同款产品
排骨莲藕汤（粉莲藕）、香煎刁子鱼都是些经典菜
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