营养健康赋

营养健康赋
作者：刘中胜（竹林康）
2025年8月5日

天地化生，万物滋荣，惟人最灵，赖养以生。禀阴阳之和，资五谷之精，营养为基，健康为程。故溯其源，察其理，述其用，颂其功，作此赋以明之。

观夫营养素者，天地之馈，人身之宝。碳水为舟，载能以行，供百骸之动，济万窍之劳。晨起披星，赖其焕精神；夜读挑灯，凭其续昏朝。蛋白质者，体之栋梁，肤革以固，筋骨以强，如巧匠筑室，累砖石而成章，若名医调弦，正气血而安康。脂肪非顽凶，实乃藏珍之府，蕴热以温，护脏以辅，深海之油含Omega，益心脑而通脉络，植物之脂蕴不饱和，润肌肤而泽脏腑。更有微末之品，维生素与矿质，若星辰布宇，虽小而功巨：维C护肤如春雨滋花，钙元素健骨似磐石立础，铁造血脉如江河奔涌，锌促生机若草木萌苏。

然则失衡之患，悄然而至，如堤隙溃水，渐至滔天。高油高糖，如膏火自煎，肥甘厚味，似毒箭暗藏。观今之世，快餐盛行，外卖纷至，蔬果遭弃，谷薯失宜。久则体渐臃肿，气渐滞涩，血压高而如弦紧，血糖升而似汤沸。少年挑食，面黄肌瘦，老者偏嗜，体衰神疲。此非天之所罚，实人之所误，饮食失节，健康难持。

故有智者，明饮食之度，循科学之轨。《膳食指南》昭昭，如北斗指迷，“多样搭配”为要，融百品于一炊。朝食燕麦配蛋奶，如沐晨光之熹微；午膳荤素佐果蔬，似披春风之芳菲；晚餐清淡宜少食，若归夜月之安绥。控油限盐，去膏粱之腻，添藜藿之味，蒸炖代煎炸，甘淡胜浓肥。更有殊途：孕妇需叶酸以安胎，老者增乳豆以固骸，童稚补鱼虾以长才，病者随医嘱而调排。

又闻运动与营养，相得而益彰。晨跑踏露，如虎添翼；夜练披星，似龙得翔。有氧运动强心肺，如鼓风助燃；力量训练壮筋肌，若筑坝储粮。运动之后，补给有方：麦饼填饥，如添薪续焰；牛奶养肌，似沃田灌浆；鲜果润喉，若甘霖降墒。

嗟夫！健康之道，非一日之功，营养之术，需终身奉行。愿世人皆明此理，调饮食如调琴瑟，适寒温如适舟车。弃贪嗔之欲，守中庸之度，餐餐有节，日日有常。则体健身轻，如松柏之茂，神清气爽，似芝兰之芳。以此寿考，以此安康，不负天地之生，不愧身心之养。